COMO REALIZAR UN KUMIS CASERO
INGREDIENTES:
1. LECHE EN POLVO
2. BACILOS O BACTERIAS PARA KUMIS
3. AZUCAR (AL GUSTO)
4.LECHE DE VACA
PREPARATION
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In a glass container placed milk, kefir or 3 tablespoons kumis added crop.
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Mix well with a wooden spoon or plastic (do not use metal objects) and left at room temperature for at least 24 hours. Do not stir during this time.
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To be recommended thicker add a little milk, and continue stirring until well blended.
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Strain it through a (non-metallic) plastic colander.
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After this time you add sugar to taste.
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Then keep the kumis in the fridge and used within 7 days.
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Save a little of this kumis to the next.
PREPARACIÓN
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En un recipiente de vidrio se coloca la leche, se agregan 3 cucharadas de Kéfir o cultivo para Kumis.
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Se mezcla bien con una cuchara de palo o plástica (no usar objetos metálicos) y se deja a temperatura ambiente por lo menos por 24 horas. No revolver durante este tiempo.
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Para que quede más espeso se recomienda agregar un poco de leche en polvo, y seguir revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.
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Colarlo con un colador plástico (no metálico).
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Luego de este tiempo se le agrega el azúcar al gusto.
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Luego conservar el Kumis en la nevera y consumir antes de 7 dÃas.
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Guardar un poco de este Kumis para hacer el siguiente.
INGREDIENTS:
1. MILK POWDER
2. BACILOS 2 O BACTERIA TO KUMIS
3. SUGAR (TO TASTE)
4. LECHE OF COW